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A RUBI – Rádio Universitária da Beira Interior, nasceu em 2003 como laboratório da disciplina de jornalismo radiofónico, sendo distribuída em circuito interno. No ano seguinte passou a ter a sua versão online – RUBIweb – com conteúdos criados pelos próprios ouvintes. Neste momento funciona como laboratório da unidade curricular já referida e serve de repositório para os trabalhos dos alunos.



Queijo Serra da Estrela: três ingredientes, uma tradição

Queijo Serra da Estrela: três ingredientes, uma tradição

João Ferreira Cunha

3 Junho, 2025

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A simplicidade dos ingredientes contrasta com a complexidade do saber para produzir o verdadeiro Queijo Serra da Estrela, que segue várias obrigatoriedades para adquirir o selo DOP. A reportagem é do João Pedro Cunha.

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