A RUBI – Rádio Universitária da Beira Interior, nasceu em 2003 como laboratório da disciplina de jornalismo radiofónico, sendo distribuída em circuito interno. No ano seguinte passou a ter a sua versão online – RUBIweb – com conteúdos criados pelos próprios ouvintes. Neste momento funciona como laboratório da unidade curricular já referida e serve de repositório para os trabalhos dos alunos.